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酒香春笋鸡的材料:春笋,鸡翅,醪糟汁,剁椒酱,老抽
酒香春笋鸡的做法:
一:鸡翅洗净中对半剁开,焯水后洗去浮沫
二:春笋去皮,切滚刀块后焯水,再浸入凉水备用
三:坐锅倒油烧四成热时,下入葱、姜片和剁椒酱,煸出香味放入鸡翅,煸成微黄色,下入老抽上色
四:下入醪糟汁烧开后盖盖焖十分钟,加入春笋烧焖一会儿就可以出锅啦的做法
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