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家常菜鱼香茄子怎么做

来源: 一品汤煲汤网 编辑:一品汤煲汤网 访问手机版

茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆瓣,炒香后加葱蒜末,放白糖酱油、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成。

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