欢迎来到做菜网!
食材百科 精选菜谱 减肥 红烧肉 煲汤
面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。
猪肚
羊头肉
青蟹
菊花
白醋
百合
中筋面粉
蕨根粉
水芹菜
腐乳(红)
雪里蕻
豆瓣