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干笋猪蹄汤的材料:猪脚,干笋;油,姜,盐
干笋猪蹄汤的做法:
1、猪脚洗净斩块,先放到锅里煮一下再洗净;;干笋用温水提前一天泡发或者先用水泡一下,放到锅里煮10分钟左右,捞出来用清水泡洗几次去掉苦涩味;
2、猪脚放入瓦锅里,加姜和水,先大火烧开再转小火慢慢煮大概约40分钟后加入撕成小条的干笋,再煮约20分钟;
3、猪脚可用筷子插入了,加入盐,调好味即可出锅开吃
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