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冬瓜薏米猪腱汤的材料:冬瓜500g,猪腱200g,生薏米20g,炒熟的薏米20g,蜜枣3个,盐及胡椒粉
冬瓜薏米猪腱汤的做法:
1.生、熟薏米洗净浸水2小时,沥干备用。
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2.坐锅倒水烧开,将猪腱汆水5-8分钟,沥干备用,冬瓜洗净连皮切块
3.准备一个大锅,加入冬瓜、猪腱、生薏米、熟薏米及蜜枣,加入足够份量的水盖过材料,用大火煮开15分钟,然后调至中火煲1小时,加盐及胡椒粉调味就好了。
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