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西葫芦糊塌子的材料:西葫芦1个,鸡蛋2个,面粉1小碗,盐1小勺,油,水
西葫芦糊塌子的做法:
1.将西葫芦擦成丝,然后放入盐腌制5分钟
2.将鸡蛋打碎敲入盆中,面粉也放入盆中,再倒入半碗水搅拌均匀,然后静置10分钟
3.将平底锅烧热,然后稍稍抹一点油,再倒入2勺面糊,摊开抹平,一面烙好后翻面,直到双面金黄色取出即可
煎制西葫芦糊塌子全程大概3分钟左右,面糊大概和酸奶一样稠就可以了学做菜
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