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春笋闷三黄鸡的材料:三黄鸡,春笋,红椒,葱,姜,淡味酱油,鸡汁,米酒,鸡精,盐
春笋闷三黄鸡的做法:
1.三黄鸡、春笋、红椒改刀切块,鸡块里加姜葱、盐、鸡精、米酒抓匀腌制入味
2.春笋焯水煨一下,焯水时可以放一点盐去涩
3.锅加油,下姜片,葱炒香,下鸡块生炒,加淡味酱油,也可以再加些豉油,下春笋煎焗,加适量,加水中火焖制三分钟,加入红椒葱段配色,大火收汁即可 学做菜
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