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蒸酿豆腐盒的材料:五花肉100g,嫩豆腐1盒,盐1/4小匙,姜蓉,淀粉,特级头抽2大匙,玉米油1大匙
蒸酿豆腐盒的做法:
1.将五花肉剁碎,放小碗内,磨入少许姜蓉,加入1/4小匙盐,少许淀粉,用筷子拌匀,做成馅料
2.将嫩豆腐取出,切成8块,用铁汤匙在每块豆腐块上挖出凹洞.
3.在凹洞上撒些淀粉,填入肉馅
4.把酿有肉馅的豆腐块放在锅内大火蒸约10分钟取出,倒出豆腐蒸出的水,撒些葱丝在豆腐上
5.倒上酱油在豆腐块上,最后玉米油烧热淋在上面即可。
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