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炝卤老豆腐的材料:豆腐500g,猪肉100g,雪里红200g,油,葱,姜,酱油,干辣椒1个
炝卤老豆腐的做法:
1.腌制雪里红净,切丁,过水,猪肉切片,葱姜切好,豆腐切块,盐水焯一下
2.干锅下入猪肉煎猪肉倒微变色后放葱姜,炒香后放雪里红加少许酱油再放豆腐,加水烧煮
3.最后放葱花,干辣椒,浇热油
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