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白菜洗干净,切好,在清水里泡15分钟左右,捞出来,放在碗里,在白菜里加入适当的盐,搅拌均匀,等1个钟头,拿冷开水冲洗干净,把白醋和白糖搅拌均匀,试试味道,适合了以后,到进白菜里,要冒过白菜,搅拌均匀,密封,就能够了
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