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食材介绍
去骨鸡腿(一只),盐(少许),黑胡椒(少许)
黑胡椒鸡腿的做法步骤
1. 鸡腿去骨后用到在肉的一面划几刀,不要切透,把筋断开就好,就是防止煎的时候肉会缩
2. 两面撒盐黑胡椒碎,腌制半个小时
3. 平底锅烧热放入腌制好的鸡腿,一定要鸡皮的一面朝下,小火煎制鸡皮出油焦黄,后翻面,肉的面煎出黄色反过来在煎一下鸡皮鸡皮脆即可(在鸡肉面用筷子插进去停留5秒迅速拔出筷子放在嘴唇烫的话肌肉就熟了)出锅
4. 香香的黑胡椒鸡腿就好了很好吃的哦试试吧
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