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食材介绍
干木耳50克 皖鱼600克 生菜100克 油5ml 盐5克 酱油5ml 料酒1ml 生姜3克 香葱10克
木耳焖鱼的做法步骤:
1.鱼洗净,切块,放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟;
2.木耳清水泡发;木耳洗净,捞出沥干水;PS:大个木耳需要切小。
3.热锅,倒油,小火煎鱼块;微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可;
4.热锅,倒油,爆炒木耳;
5.加入生菜翻炒;煎好的鱼块,酱油、盐炒均匀
6.放葱炒均即可。
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