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来源: 一品汤煲汤网 编辑:一品汤煲汤网 访问手机版
黑椒味的猪排稍带点辣,入味下饭,无论配米饭或者面条都很赞哦。
食材主料:大排5块、洋葱1个、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、黑胡椒酱2大勺、淀粉适量
步骤
1.大排洗净拍松
2.大排用料酒、盐、淀粉、生抽抹匀腌1小时,洋葱切块
3.锅中放点油把大排煎到两面金黄,8、9分熟盛出
4.再煸香洋葱
5.放入大排,放生抽、老抽、糖
6.放黑胡椒酱
7.放点开水大火烧开后改中小火焖几分钟,可以轻松穿透大排即可。最后留点汤汁。
小贴士:大排用刀背拍松,使肉质更嫩,最后要留点汤汁。
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